जैकफ्रूट यानि कटहल इन हिंदी Amazing Facts About Jackfruit In Hindi

जैकफ्रूट यानि कटहल का पेड़ दक्षिण एशिया से निकला। यह एक उष्णकटिबंधीय पौधा है, जहां तापमान गर्म होता है और नमी प्रचुर मात्रा में होती है। जैकफ्रूट (कटहल) का वैज्ञानिक नाम आर्टोकर्पस हेटरोफिलस है। यह जैकफ्रूट, जैक पेड़, फेने, कटहल, जैक या जैक के रूप में भी जाना जाता है, अंजीर, शहतूत और ब्रेडफ्रूट परिवार में पेड़ की एक प्रजाति है, जो मोरेशे, दक्षिणपश्चिम भारत के मूल निवासी हैं। तो चलिए दोस्तों जानते हैं जैकफ्रूट यानि कटहल के रोचक तथ्य....

Amazing Facts About Jackfruit In Hindi
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Jackfruit In Hindi: Jackfruit Facts And Information In Hindi: Katahal Ke Rochak Tathya Aur Jankari




JACKFRUIT IN HINDI. 1-5

Amazing Facts About Jackfruit In Hindi


1. जैकफ्रूट/कटहल भारत के दक्षिण भागों, दक्षिणपूर्व एशिया, ईस्ट इंडीज और अंत में फिलीपींस के अन्य हिस्सों में फैल गया।



2. जैकफ्रूट/कटहल का पेड़ उष्णकटिबंधीय निचले इलाकों में अच्छी तरह से उपयुक्त है, और इसका फल सबसे बड़ा पेड़ से पैदा हुआ फल है, वजन में 35 किलोग्राम, या 80 पाउंड, 90 सेंटीमीटर, या 35 इंच, लंबाई में, और 50 सेंटीमीटर, या 20 इंच, व्यास में।



3. एक पके हुए जैकफ्रूट/कटहल को फल के रूप में खाया जाता है लेकिन एक सब्जी के रूप में बिना पके का इस्तेमाल किया जाता है। जैकफ्रूट 80% पानी का बना होता है।



4. इसे अक्सर मध्य और पूर्वी अफ्रीका में लगाया जाता है और यह ब्राजील और सूरीनाम में काफी लोकप्रिय है।



5. एक परिपक्व जैकफ्रूट/कटहल का पेड़ सालाना लगभग 100 से 200 फल पैदा कर सकता है



JACKFRUIT IN HINDI. 6-10

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6. जैकफ्रूट/कटहल का मांस/गूदा बहुत मीठा और सुगंधित होता है, जिसे आम, केले, खरबूजे और पपीता के स्वाद संयोजन के रूप में वर्णित किया गया है।



7. यह बहुत लंबे समय तक जीवित रहने वाला पेड़ है और आम तौर पर 60 से 70 साल की उम्र के साथ।



8. जैकफ्रूट/कटहल एक से अधिक फल है, जो सैकड़ों से हजारों व्यक्तिगत फूलों से बना होता है।



9. खाद्य जैकफ्रूट बल्ब के 100 ग्राम 95 कैलोरी प्रदान करते हैं। फल फ्रक्टोज़ और सुक्रोज जैसे साधारण शर्करा से बने मुलायम, आसानी से पचाने योग्य बल्बों से बना होता है।



10. एक जैकफ्रूट/कटहल में 100 या 500 से अधिक बीज हो सकते हैं।



JACKFRUIT IN HINDI. 11-15

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11. जैकफ्रूट/कटहल बांग्लादेश का राष्ट्रीय फल है।



12. भारत में पुरातात्विक निष्कर्षों से पता चला है कि 3000 से 6000 साल पहले भारत में जैकफ्रूट/कटहल की खेती की गई थी।



13. जैकफ्रूट/कटहल अफ्रीका के कई देशों जैसे खाद्य सुरक्षा के साथ समस्याओं का सामना करने वाले देशों के लिए एक संभावित समाधान प्रदान करता है।



14. जैकफ्रूट एंटीऑक्सीडेंट विटामिन-सी का एक अच्छा स्रोत है जो शरीर को संक्रामक एजेंटों और हानिकारक मुक्त कणों के खिलाफ प्रतिरोध विकसित करने में मदद करता है जो शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव के कारण कोशिका के डीएनए को नुकसान पहुंचाते हैं और कैंसर कोशिका के उत्पादन की शुरुआत करते हैं।



15. जैकफ्रूट/कटहल पेड़ की शाखाओं को उसकी उत्पादकता को बनाए रखने के लिए हर 3 से 4 वर्षों में कटौती की जानी चाहिए।



JACKFRUIT IN HINDI. 16-20

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16. फिलीपींस में, जैकफ्रूट को फिलिपिनो में "लांगका" और सेबूआनो में "नांगका" कहा जाता है। बिना पका फल आमतौर पर नारियल के दूध में पकाया जाता है और चावल के साथ खाया जाता है।



17. श्रीलंका में जैकफ्रूट/कटहल पेड़ की लकड़ी महत्वपूर्ण है और इसे यूरोप में निर्यात किया जाता है। यह लकड़ी दीमक प्रतिरोधी होती है और फर्नीचर बनाने के लिए बेहतर है।



18. जैकफ्रूट/कटहल केरल और तमिलनाडु के भारतीय राज्यों का राज्य फल है, और यह आम और केला के साथ तमिलनाडु के तीन शुभ फलों में से एक है।



19. जैकफ्रूट/कटहल पोटेशियम, मैग्नीशियम, मैंगनीज और लौह का भी एक अच्छा स्रोत है।



20. श्रीलंका और वियतनाम में जैकफ्रूट/कटहल उद्योग स्थापित किए गये हैं, जहां यह फल आटा, नूडल्स, पापड़ और आइसक्रीम जैसे उत्पादों में संसाधित होता है।


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